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Ânes de bât

L’âne est le compagnon des bergers depuis des temps immémoriaux. Il transporte son matériel, il lui permet de transporter sa production de fromage et de la vendre, il protège les moutons des loups.

Article mis en ligne le 13 novembre 2017
dernière modification le 30 décembre 2017

par christian

Ravitaillement des Bergers

Une caravane d’ânes, un soutien logistique subventionné dans les trois vallées du Béarn, pour les bergers et les estives inaccessibles par la route. Muletier et arboriste grimpeur, Romain Delage associé à Romain Duci, (accompagné ici d’un collègue saisonnier venu du pays basque), assurent avec des ânes le ravitaillement et la descente des fromages fabriqués sur une vingtaine d’estives dans les vallées d’Aspe et d’Ossau. Un RDV hebdomadaire pour des bergers comme Jean-Yves Pauzader, leur permettant de déstocker leur petit saloir en estive, de faire monter des produits frais ou de première nécessité et d’échanger des nouvelles...


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